12:12:00

Chrupiące bułeczki z marchewką, siemieniem lnianym i slonecznikiem.

Stary dobry sposób na bułeczki, aby były trochę "mokre", a nie całkiem suche w środku. Mąż takie lubi, sucharków mię toleruje :p
Będą potrzebne nam składniki takie jak:
- 40g drożdży
- 80g jogurtu naturalnego
- 280g wody
- 2 łyżeczki cukru
Z tych składników robimy zaczyn, najlepiej jeśli wszystkie składniki mają temp. pokojową, albo mieszaninę podgrzewamy do 37 stopni.

Dalej:
- 80g mąki graham typ 2000
- 560g mąki pszennej
- 1 starta marchewka
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżki ziaren siemienia lnianego
- 2 łyżki płatków owsianych
- 10g soli
- 20g oleju rzepakowego

Wszystko kolejno umieszczamy w misie i wyrabiamy ciasto. Z powstałego ciasta formujemy bułeczki. Mi wyszło 12 sztuk. Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce, następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st przez 20 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci Drogi Czytelniku za cenny komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Mama Karmiąca całą rodzinkę , Blogger