16:51:00

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa była domeną mojego męża dopóki nie przygotowałam jej na bazie warzywnej kostki rosołowej II, na którą przepis znajdziecie tutaj --> http://mamaoskarka.blogspot.com/2016/08/domowa-warzywna-kostka-rosoowa-ii.html
Bardzo Wam polecam wykonanie zupy na tej bazie dlatego, że dzięki niej zupa przygotowywana jest o wiele szybciej i nie musicie martwić się o to, czy w domu są świeże warzywa, ani o to, że źle dobierzecie proporcje przypraw. Nie ma takiej opcji.


Potrzebujemy:

  • 700 g części z kurczaka, najlepiej skrzydełka/ nóżki
  • 3 l wody
  • 0.5 kg pieczarek
  • 4 łyżeczki "kostki rosołowej" (bądź więcej, zależy od Waszych kubków smakowych, na początku lepiej dać mniej)
  • 2 garście makaronu
Do zimnej wody wkładamy mięso i gotujemy, od momentu zagotowania przez około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy mięso i wrzucamy do wywaru pieczarki pokrojone na czwórki, bądź w talarki, jak wolicie. W międzyczasie, kiedy pieczarki nam się gotują dodajemy naszą kostkę rosołową i mięso jakie udało nam się oddzielić od kości. Do naszej zupy dodajemy makaron i gotujemy wedle wskazówek producenta, po czym zupę ściągamy z palnika. Jeśli zupa wymaga dodatkowego smaku, wystarczy dodać jeszcze odrobinę kostki rosołowej. 

2 komentarze:

  1. Przepis fajny, ale z kostki rosołowej bym zrezygnował na rzecz zwykłej soli lub wegety. Samego kurczaka bym gotował dużo dłużej, aby wydobyć więcej rosołu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kamilu, bardzo dziękuję za komentarz :) kostka rosolowa, to nie taka sklepowa kostka :) robie ja sama ;)

      Usuń

Dziękuję Ci Drogi Czytelniku za cenny komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Mama Karmiąca całą rodzinkę , Blogger