08:11:00

Surówka z kapusty pekińskiej

Surówki są uwielbiane w naszym domu, to na prawdę pocieszające! :)
Lubimy chrupać warzywa do obiadu, nawet wybiórczo jedzący 2 latek. Za brokułem wręcz biega, jak tylko zobaczy, że kroję go na różyczki. 
Surówka z kapusty pekińskiej jaką Wam tutaj proponuję jest świeża, chrupiąca i smacznie doprawiona dressingiem. Szalotka nadaje jej charakteru, a kukurydza swoją słodyczą łagodzi obyczaje. Sos jaki wykonałam do tej surówki jest zdrowy, dzięki temu, że użyłam do jego przygotowania oleju lnianego o świetnych właściwościach zdrowotnych. Zawiera duże ilości witamin oraz kwasów OMEGA 3 i OMEGA 6 w bardzo dobrych proporcjach. Ja swój olej lniany mam z pobliskiej Olejarni.


Potrzebujemy:

  • 1 średniej wielkości kapusta pekińska
  • 1 szalotka
  • puszka kukurydzy konserwowej
Dressing/sos:
  • 3 łyżki oleju lnianego tłoczonego na zimno, ja użyłam oleju z Olejarni
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki soku z cytryny 
  • 1 łyżka cukru
  • 1 przeciśnięty ząbek czosnku
  • sól, pieprz, zioła
Z kapusty ściągamy wierzchnie liście, dobrze ją myjemy i kroimy nożem na cienkie paski.
Cebulkę kroimy w pióra i w miarę możliwości rozwarstwiamy.
Do kapusty i cebulki dodajemy odsączoną kukurydzę.

Dressing: do małego słoiczka dodajemy wszystkie składniki dressingu i mieszamy wstrząsając słoikiem przez około 30 s. Warto sprawdzić, czy smakowo nam wszystko odpowiada. W razie czego można sos doprawić, dodać więcej soku z cytryny, czy cukru. 
Polewamy surówkę i mieszamy. Jemy :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci Drogi Czytelniku za cenny komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Mama Karmiąca całą rodzinkę , Blogger