09:36:00

Śledzie z burakami

Kolejna propozycja śledziowa, tym razem z burakami. Dla smakoszy tego warzywa będzie to na prawdę niezwykła uczta, do tego śledź, przepyszna ryba, która zajmuje mocne miejsce podczas wigilijnych kolacji, a wszystko podane z lekkim pieczywem Sonko, które wprowadzi dodatkowy chrupki element, aby nie było nudno :)


Potrzebujemy:
  • 1/2 kg buraków 
  • 4 filety śledzi w oleju
  • 1 duża cebula
  • 1 szklanka oleju lnianego tłoczonego na zimno
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sok z połowy cytryny
  • pieprz
Buraki myjemy i gotujemy w mundurkach około 1,5 godziny. Studzimy, obieramy i kroimy w małą kosteczkę i polewamy sokiem z cytryny.
Śledzia kroimy wg uznania, ja pokroiłam w małą kostkę. Cebulę kroimy bardzo drobno.
W naczyniu pokrojone składniki układamy warstwami, na dnie przyprawy, następnie buraki, cebulę i śledzie, aż do wykończenia składników. Zalewamy olejem lnianym. Odkładamy do lodówki na kilka godzin do przegryzienia. Podajemy z lekkim pieczywem Sonko.


1 komentarz:

  1. ah zjadłabym śledzika... w Korei jest nie do dostania ;/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci Drogi Czytelniku za cenny komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Mama Karmiąca całą rodzinkę , Blogger