21:11:00

Rolady z oscypkiem i szczypiorkiem

Wykwintny obiad nie dla każdego może znaczyć to samo. Na przykład u nas musi to być kawał mięcha, obowiązkowo, niestety ;) ja wolałabym inaczej, ale skoro musi już tak być, to staram się jakoś te obiady urozmaicać, żeby mi samej się nie znudziły ;) Ty razem padło na piersi kurczaka, dodatki jakie postanowiłam do nich dobrać to niewędzony oscypek i szczypiorek. Takie delikatne połączenie, ale jak smaczne dowiecie się tylko i wyłącznie przygotowując je u siebie w kuchni, nie ma lekko moi Kochani :D


Potrzebujemy:
Piersi dzielimy na połowy i lekko rozbijamy tłuczkiem. Posypujemy solą i pieprzem. Oscypki ścieramy na tarce na małych oczkach, a szczypiorek drobno siekamy.
Na każdym "kotlecie" równomiernie rozsypujemy utarty oscypek i szczypiorek. Zwijamy dłuższym bokiem do środka. Próbujemy zawinąć go na prawdę szczelnie, jednak nie martwmy się, ponieważ na prawdę gruba panierka nie pozwoli niczemu uciec ze środka, łącznie z sokami z mięsa, dzięki czemu nasze rolady będą niezwykle soczyste! :)
Macę i orzechy mielimy na grubość japońskiej "panko". Jajka rozkłócamy, będzie to około 3-4 jajka, ponieważ nasze rolady panierujemy aż 3 razy. Panierka, jajko, panierka, jajko, panierka. Powstanie nam gruba, ale pyszna skorupka.

Smażymy z obydwu stron na rumiano, na wolnym ogniu.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję Ci Drogi Czytelniku za cenny komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 Mama Karmiąca całą rodzinkę , Blogger